Riabilitare il lattato: da veleno a cura
Traduzione del testo da PHYS.ORG George Brooks ha cercato di rimodellare il pensiero sul lattato da oltre 40 anni; in laboratorio, in clinica e sull'allenamento; e, a quanto pare, le persone lo stanno ascoltando. Il lattato, evidentemente, non è un veleno, è l'antidoto. In un recente articolo sulla rivista Cell Metabolism, Brooks, professore di biologia integrativa all'Università della California, Berkeley, passa in rassegna la storia dell'incomprensione del lattato, spesso c